ระบบบริหารจัดการร้าน กรณีศึกษา: ร้านปังป๋านมสด

นายรัตนชัย บัวสิม

สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

นางสาวเกษมณี ดำเนิน

เพ็งสุข สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

นางสาวศศิธรณ์ ปาสาจันทร์

สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์วราพร กรีเทพ

สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฐาปนี เพ็งสุข

สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

คำสำคัญ

คำสำคัญ: ระบบร้านปังป๋านมสด,ระบบบริหารจัดการ,การพัฒนาระบบบริหารจัดการร้านปังป๋านมสด
Keywords: Bakery Management System, Management System, Development of Bakery Management System

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์คือ ศึกษาวิเคราะห์และออกแบบระบบบริหารจัดการร้านปังป๋า นมสด พัฒนาระบบบริหารจัดการร้านปังป๋านมสด และประเมินประสิทธิภาพระบบบริหารจัดการร้านปังป๋านมสด โดยใช้กระบวนการวงจรการพัฒนาระบบ (System Develop Life Cycle: SDLC) ประชากรและกลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ประกอบการจำนวน 2 คน พนักงานจำนวน 2 คน อาสาสมัครทดลองระบบ จำนวน 28 คน และผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีสารสนเทศจำนวน 3 คน ใช้วิธีคัดเลือกแบบ เฉพาะเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ประกอบด้วย 1) คู่มือการวิเคราะห์และออกแบบระบบ 2) คู่มือการพัฒนาระบบ 3) แบบประเมินประสิทธิภาพของระบบ ซึ่งใช้การวิเคราะห์ข้อมูลแบบเนื้อหาและใช้สถิติในการวิเคราะห์ได้แก่ ค่ำเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า ระบบที่เหมาะสมสอดคล้องต่อการดำเนินงานของร้านปังป๋านมสด ต้องสามารถจัดการด้านข้อมูล พื้นฐาน ด้านข้อมูลการขาย ด้านข้อมูลสั่งซื้อวัตถุดิบ ด้านข้อมูลรับเข้าวัตถุดิบ ด้านข้อมูลเบิกใช้ วัตถุดิบ ด้านข้อมูลเข้างานคนงาน ด้านข้อมูลการคำนวณค่าแรงคนงาน ด้านข้อมูลรายจ่าย และด้าน ข้อมูลการออกรายงาน และหลังจากการพัฒนาระบบที่มีความสามารถดังกล่าว ผู้ใช้ระบบได้ประเมิน ประสิทธิภาพระบบ พบว่าระบบมีประสิทธิภาพในการทำงานระดับมากทุกด้าน
ABSTRACT The objective of this research is to study, analyze, and design a management system for a fresh milk bakery shop. The goals include developing the management system for the shop and evaluating its efficiency using the System Development Life Cycle (SDLC) process. The population and sample groups consist of 2 shop owners, 2 employees, 28 volunteer system testers, and 3 IT experts. The research tools used in this study comprise: 1) system analysis and design manual, 2) system development manual, and 3) system performance evaluation form. Data analysis methods include content analysis and statistical analysis, specifically mean and standard deviation. The study results indicate that a suitable system for the operations of the fresh milk bakery shop should manage basic data, sales data, raw material ordering data, raw material receipt data, raw material usage data, employee attendance data, labor cost calculation data, expense data, and reporting data. After developing the system with these capabilities, users evaluated its performance and found it highly effective in all aspects.

reference

[1] สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ. (2566). คู่มือโครงงานคอมพิวเตอร์ธุรกิจ 1. คณะวิทยาการ จัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี.
[2] สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ (2566). คู่มือโครงงานคอมพิวเตอร์ธุรกิจ 2. คณะวิทยาการ จัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี.
[3] รสสุคนธ์ ทับพร. (2565). ระบบการจัดการร้านโทรศัพท์มือถือ กรณีศึกษาร้าน PJ SHOP 2. สืบค้นจาก จากhttps://so05.tcichaijo.org/index.php/RJSH/article/view/250648
[4] รสสุคนธ์ ทับพร. (2565). System Development Life Cycle: SDLC. สืบค้นจาก https://so05.tcichaijo.org/index.php/RJSH/article/view/250648

ดาวน์โหลด PDF